1. ทำเลที่ตั้งคือหัวใจสำคัญ
เลือกทำเลที่มีคนเดินผ่านหรืออยู่ใกล้แหล่งชุมชน เช่น โรงเรียน ออฟฟิศ หรือสถานที่ท่องเที่ยว แต่ต้องประเมินค่าเช่าให้เหมาะสมกับรายได้ที่คาดหวัง

2. รู้จักลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย
เข้าใจความต้องการของลูกค้า เช่น ชอบกาแฟรสเข้มหรือรสนุ่ม รวมถึงการตั้งราคาที่ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายสามารถจ่ายได้

3. วัตถุดิบคุณภาพดีเป็นสิ่งที่ลูกค้าจดจำ
เลือกเมล็ดกาแฟที่ดี สม่ำเสมอ และเหมาะกับรสชาติที่ต้องการนำเสนอ รวมถึงน้ำและนมที่ใช้ ควรมีคุณภาพเพื่อรสชาติกาแฟที่ดี

4. รู้ต้นทุนและควบคุมอย่างละเอียด
ต้องคำนวณต้นทุนกาแฟต่อแก้ว และหาวิธีลดต้นทุนแฝง เช่น การสั่งวัตถุดิบจากแหล่งที่ได้ราคาส่ง หรือใช้อุปกรณ์ที่คุ้มค่าในระยะยาว

5. พนักงานที่มีทักษะและใจรักบริการ
บาริสต้าที่ชงกาแฟได้มาตรฐานและพร้อมให้บริการด้วยรอยยิ้ม จะช่วยสร้างความประทับใจให้ลูกค้า

6. วางแผนการตลาดที่สม่ำเสมอ
การโปรโมตร้านอย่างต่อเนื่อง เช่น ผ่านโซเชียลมีเดีย หรือจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย จะช่วยสร้างการรับรู้และดึงดูดลูกค้า

7. พร้อมรับมือกับการแข่งขันและกระแส
อัปเดตเทรนด์ใหม่ ๆ เช่น เครื่องดื่มตามฤดูกาลหรือเมนูพิเศษ และหาวิธีสร้างความแตกต่าง เช่น การเล่าเรื่องแบรนด์ หรือการตกแต่งร้านให้มีเอกลักษณ์

8. มองธุรกิจในระยะยาว
อย่าหวังผลกำไรเร็วเกินไป ต้องเข้าใจว่าธุรกิจร้านกาแฟต้องใช้เวลาในการสร้างฐานลูกค้าและความน่าเชื่อถือ